Champagnehuis
Chassenay d’Arce
Rue du Pressoir 11, 10110 Ville-sur-Arce, France
Geschiedenis
Chassenay d’Arce presenteert zichzelf als een coöperatieve “Maison de Vignerons.” Het stelt dat het huis in 1956 in Ville-sur-Arce werd opgericht door vijf pioniers en dat vandaag de dag 130 families over vier generaties de collectieve onderneming voortzetten. Het huis zegt dat de oorspronkelijke coöperatieve geest van solidariteit en overdracht van knowhow centraal blijft staan. Het plaatst zijn wijngaard in de Côte des Bar, met een oppervlakte van 315 hectare verspreid over 14 dorpen langs de Arce-rivier, met Pinot Noir als dominante druif naast Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Blanc. De pagina benadrukt ook de duurzaamheidsverplichtingen, waaronder het feit dat het het eerste Champagnehuis is dat het label Vignerons Engagés draagt.
Proeverijervaring
Chassenay d’Arce biedt verschillende bezoek- en proefervaringen aan. Deze omvatten een chocolade-en-champagne workshop onder leiding van ambachtelijk chocolatier Luc Florentin; een blinde proeverij van drie vintage enkelvoudige druif champagnes met een wijnbouwer; een begeleid kelderbezoek dat de stadia van wijngaard tot botteling beslaat, gevolgd door een becommentarieerde proeverij van drie emblematische cuvées; en voedsel-en-champagne ervaringen na een domeinbezoek, inclusief een gastronomische pauze in de wijngaard of kelder, een driegangenlunch in gewelfde kelders gecombineerd met drie cuvées, en een viergangenmaaltijd in de Saint-Vincent kelder gecombineerd met vintage champagnes. De beschikbaarheid die op de pagina wordt getoond, is over het algemeen van maandag tot zaterdag, met groepsgroottes en startprijzen afhankelijk van de activiteit.
Contact
Rue du Pressoir 11, 10110 Ville-sur-Arce, France