Champagnehuis
Champagne Sendron Destouches
Rue de la Blatrerie 12, 51210 Le Breuil, France
Geschiedenis
Het huis presenteert zich als een Champagnehuis gelegen op het terroir van Breuil, gunstig voor de teelt van pinot-druivensoorten, met name meunier en noir. De wijnmakers geven aan "in de ziel te zijn sinds generaties" en leggen uit dat hun dagelijkse motivatie is om hun vakmanschap als Récoltant Manipulant te delen, van het bewerken van het land tot de productie van hun Champagnewijnen.
Proeverijervaring
Het huis nodigt uit om "te ontdekken, te bezoeken, te proeven" de hele dag door, "zonder schema's, naar eigen inzicht". De cuvées worden beschreven met combinaties en proefmomenten: een niet-gedoseerde cuvée wordt genoten als aperitief en met forel met amandelen; een andere, fris met een levendige bubbel, is perfect voor aperitieven; een cuvée met tonen van mirabelle en droge koekjes begeleidt snacks en desserts; een rijpere cuvée is geschikt voor foie gras, vis, gekookte schaaldieren, of als aperitief met gougères met comté en parmezaan; de rosé wordt aanbevolen vanaf het aperitief evenals met vlees, geroosterd gevogelte en fruitdesserts; de Millésime 2015 wordt geserveerd gedurende de hele maaltijd; de Cuvée Anniversaire is ideaal voor aperitieven en feestelijke tafels.
Contact
Rue de la Blatrerie 12, 51210 Le Breuil, France