SELECTION
Champagne voor alle gelegenheden, licht, eenvoudig en feestelijk. Aroma's: gele vruchten, witte bloemen en tonen van geroosterde amandel. Deze aperitiefchampagne kan ook worden genoten bij geroosterd gevogelte.
Champagnehuis
Champagne ROLLIN
Grande Rue 41, 10340 Bragelogne-Beauvoir, France
Geschiedenis
Champagne Rollin is een familiehuis dat al generaties lang met passie wordt doorgegeven. Gelegen in Bragelogne, een klein dorpje ten zuiden van de Aube, in het hart van de Côte des Bar, vlakbij Les Riceys, de grootste wijnbouwgemeente van Champagne. We exploiteren 7,5 hectare wijngaarden. Voornamelijk beplant met Pinot Noir op klei-kalksteen bodems die de kracht en fruitigheid van de druivensoort volledig onthullen. De rest van onze wijngaarden is beplant met Chardonnay, die ons al zijn finesse en frisheid brengt. Traditionele knowhow wordt sinds 2012 aangevuld met onze inzet voor een duurzame wijnbouwbenadering en nul herbicide, onder het Terra Vitis-label (handtekening van Franse wijnbouwers die respect hebben voor de natuur, de mensen en de wijnen) en "geen toegevoegde sulfieten" vinificatie sinds 2016.
Proeverijervaring
Het enige doel van deze benaderingen is om u kwaliteitswijnen met natuurlijke smaken te bieden voor uw grootste plezier.
Contact
Adres
Grande Rue 41, 10340 Bragelogne-Beauvoir, France
E-mail E-mail
champagnerollin@gmail.com Website Open
https://champagnerollin.com/ Signatuurwijnen
8
ROSE
Deze aperitiefchampagne is zeer verfrissend. De drie champagnedruivensoorten brengen elk hun eigen persoonlijkheid en zijn perfect in balans. Aroma's: Fruitige tonen van framboos, aardbei en rode bes. Met zijn extra-droge versie zal hij meer verleidelijk zijn omdat hij zoeter is. En tot slot, in zijn roséversie gemaakt door bloeden of maceratie (jaargang 2020), zal hij veel intenser van kleur zijn, meer wijnachtig met aroma's van morelkers.
SIGNATURE
Champagne met een elegante rijpheid, die subtiele aroma's van boterachtige brioche en perzik uitstraalt. U kunt van deze champagne genieten als aperitief, of bij foie gras, evenals gedurende een hele maaltijd.
BLANC DE BLANCS
Fijne en elegante Champagne. Aroma's: tonen van witte bloemen, perzik en citroen. Deze aperitiefchampagne kan ook geserveerd worden bij vis zoals tong of kreeft.
ZERO DOSAGE
Vlezige en tonische Champagne met zeer fijne bubbels en een mooie lengte in de mond, met tonen van vanille-appeltaart en witte perzik.
BLANC DE NOIRS
Terroir champagne, krachtig en fruitig, van een zeldzame verfijning. Aroma's: subtiele mix van geroosterde hazelnoten en gele vruchten zoals witte perzik. U kunt er ten volle van genieten als aperitief, of tijdens de maaltijd met bijvoorbeeld een kipfricassee.
BLANC DE NOIRS
Het resultaat van de ontmoeting tussen Pinot Noir en rijping op eikenhouten vaten, deze haute couture champagne voor uw uitzonderlijke maaltijden onthult subtiele houtachtige en vanille aroma's. Later komen geroosterde en gebrande tonen naar voren. Het past perfect bij geroosterde gevogelte of oude Comté kaas.
BLANC DE NOIRS
Brut Nature eikenhouten vat: zonder dosage, zonder filtratie, zonder toegevoegde sulfieten. Gastronomische champagne voor uw uitzonderlijke maaltijden.