Champagne Michel Falmet

Geschiedenis

Maison Michel Falmet presenteert zich als geworteld in een lange familietraditie. Michel en Colette namen het familiebedrijf over in 1970 en creëerden hun wijngaard in het hart van de Côte des Bar. In 2004 brachten hun dochter Corinne en haar man Laurent nieuwe dynamiek door traditie en moderniteit te combineren. Het landgoed ligt in het zuiden van de Champagne, met traditionele Champagnedruivensoorten geplant in de klei-kalksteenbodems die typerend zijn voor de Côte des Bar in Rouvres-les-Vignes. Het huis legt de nadruk op kwaliteit, zorgvuldige persing, élevage in demi-muids en temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, en milieubeloften gecertificeerd HVE en VDC.