Champagnehuis
Champagne Maurice Grumier
Route d'Arty 13, 51480 Venteuil, France
Geschiedenis
Het huis presenteert de familie Grumier als een lijn van wijnmakers uit Venteuil sinds de 18e eeuw. Amand Grumier wordt genoemd als de eerste die zijn eigen Champagne produceerde in 1928. Na de oorlog, in 1945, nam Maurice een 2 hectare groot landgoed over dat Champagne Maurice Grumier werd. Later innoveerden Guy en zijn vrouw Françoise, creëerden nieuwe cuvées in de jaren 1980 en breidden de wijngaard uit van 2 naar 6 hectare. Fabien, de twaalfde generatie van de familie en de vierde generatie van wijnbouwers, leidt het landgoed sinds 2006 met de steun van zijn vrouw Hélène, in een duurzame en milieuvriendelijke aanpak.
Proeverijervaring
De site biedt verschillende proeftips. Een cuvée ter ere van overgrootvader Amand, gevinifieerd in kleine eiken vaten, met regelmatige bâtonnage van de droesem, ongefilterd en met lange flesrijping, wordt zeer koel genoten als aperitief en kan ook foie gras, meloen, blauwaderkazen en chocoladedesserts begeleiden. De site presenteert ook de Blancs de Noirs als de expressie van het familieterroir, ideaal voor een aperitief. Ten slotte wordt de Réserve Perpétuelle beschreven als het resultaat van een zorgvuldige blend van wijnen van één jaar en oude jaargangen bewaard in vaten, in een solera die in 2005 is begonnen.
Contact
Route d'Arty 13, 51480 Venteuil, France