Champagnehuis
Champagne Mannoury E&M
Grande Rue 3, 10250 Courteron, France
Geschiedenis
De site presenteert Champagne Mannoury E&M als een huis gedragen door een familie van Champagnewijnbouwers gedurende vijf generaties. Er wordt ook vermeld dat Maryline en Emmanuel Mannoury, broer en zus, een champagne aanbieden die is gemaakt van de druivensoorten Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier.
Proeverijervaring
De site beschrijft verschillende cuvées en hun proefprofielen. Een cuvée die meer dan drie jaar heeft gerijpt, benadrukt de finesse van Chardonnay (70%) en de elegantie van Pinot Noir (30%), met aromatische complexiteit en een balans in de mond die geschikt is voor een uitzonderlijke maaltijd of als aperitief. Een andere cuvée, samengesteld uit Pinot Noir (85%) en Chardonnay (15%), wordt gepresenteerd als elegant en verfijnd, met aroma's van witte bloemen en citrus, een heldere gouden kleur, fijne bubbels en een frisse en uitgebalanceerde smaak. Een harmonieuze cuvée combineert 57% Pinot Noir, 22% Chardonnay en 21% Pinot Meunier; het wordt beschreven als een gastronomische champagne, perfect om een maaltijd te begeleiden, met name foie gras. De site vermeldt ook een assemblage rosé die wordt beschreven als verfijnd en fruitig.
Contact
Grande Rue 3, 10250 Courteron, France