Champagnehuis
Champagne Emmanuel Dravigny
Rue du Moulin Grignon 1, 51390 Vrigny, France
Geschiedenis
Het 2 hectare grote wijndomein ligt in het hart van de Montagne de Reims, in Vrigny, een premier cru wijnbouwgemeente. Emmanuel Dravigny zet er de familietraditie van wijnbouw voort en beoefent al sinds jaar en dag een duurzame wijnbouw. De wijngaard wordt gedomineerd door de Meunier-druivensoort, die 80 tot 100% van de Emmanuel Dravigny cuvées vertegenwoordigt, met wijnstokken van meer dan 40 jaar oud. Het domein benadrukt het oude en Champenois karakter van deze druivensoort, evenals de zorg die aan de teelt wordt besteed om de natuurlijke en erfgoedwaarde van het familiebezit te behouden.
Proeverijervaring
Het domein biedt drie cuvées aan in zijn proefpakket. De Carminat cuvée, een brut rosé champagne, wordt omschreven als fruitig en licht, te genieten als aperitief of bij een fruitig dessert zoals een frambozentaart. De Perfecte Balans cuvée, een brut champagne, wordt gepresenteerd als een champagne voor alle gelegenheden, te consumeren van aperitief tot het einde van de avond. De Meunier Geest cuvée, een brut nature blanc de noirs champagne, kan worden geserveerd bij een dineraperitief, met een harde kaas zoals een oude Comté, of als dessert met een tarte Tatin.
Contact
Rue du Moulin Grignon 1, 51390 Vrigny, France