Champagnehuis
Champagne Durdon-Bouval
Rue de Verdun 11, 51700 Vincelles, France
Geschiedenis
Het domein Champagne Durdon-Bouval is een familiebedrijf gelegen in Vincelles (51), in het hart van de Marne-vallei. Het wordt gepresenteerd als gebaseerd op vakmanschap dat van generatie op generatie is doorgegeven en strekt zich uit over ongeveer 8 hectare, van Verneuil tot Mont Saint-Père, via Passy-sur-Marne en Barzy-sur-Marne. Het domein is sinds 2013 gecertificeerd voor biologische landbouw. Een belangrijk deel van de wijngaard, namelijk 6,06 ha, wordt biodynamisch verbouwd en is sinds de oogst van 2023 Demeter-gecertificeerd, terwijl 1,11 ha in conversie naar Demeter is. De familie richt zich op milieuvriendelijke praktijken en minimale interventie in de kelder om de zuiverheid van de druiven en de expressie van het terroir te behouden.
Proeverijervaring
Het domein biedt, op afspraak, rondleidingen en proeverijen van zijn champagnes in een authentieke en familiale omgeving. De site vermeldt ook de proeverij van heldere wijnen als een belangrijke stap in de ontwikkeling van hun champagnes.
Contact
Rue de Verdun 11, 51700 Vincelles, France