Champagne Dom Caudron

Geschiedenis

Champagne Dom Caudron vindt zijn oorsprong in Passy-Grigny, in de Marne-vallei, rond Abbé Aimé Caudron, een prominente figuur in de lokale wijnbouw. In 1929, toen wijnbouwers vooral hun druiven verkochten zonder ze te kunnen waarderen, stelde hij voor dat ze zich verenigen om een coöperatie te creëren onder het idee "Laten we onze knowhow combineren!". Drieëntwintig wijnbouwers bundelden toen hun middelen om een productielocatie, gereedschap en persapparatuur aan te schaffen. Hun werk concentreert zich op de Meunier, de favoriete druivensoort van het huis, die zou leiden tot een reeks champagnes met gevarieerde expressies. De wijngaard, aanvankelijk 12 hectare, overschrijdt nu 130 hectare op de hellingen van de Marne-vallei. Meer dan 60 wijnbouwers hebben zich sindsdien aangesloten bij deze coöperatieve beweging die in 1929 werd geïnitieerd.