Champagnehuis
Champagne Ch Marin & Fils
Rue du Pigeonnier 4, 10340 Avirey-Lingey, France
Geschiedenis
Het huis presenteert zijn geschiedenis als een familieverhaal, dat van Éric Marin en zijn familie op het terroir van Avirey-Lingey. Het bedrijf was aanvankelijk gericht op het fokken van vee, daarna op het fokken van schapen en de grote landbouw tot 1969, het jaar van de eerste aanplant van wijnstokken. Na een opleiding aan de wijnbouwschool van Beaune in Bourgondië begon de champagneproductie. De eerste botteling vond plaats in 1993 en de eerste aangeklede fles in 1994. Sindsdien wijdt Eric zich aan zijn wijnen en zijn heuvels. Het domein geeft ook aan 150 hectare te hebben voor het landbouwgedeelte en 6 hectare in wijnproductie, verdeeld tussen pinot noir, chardonnay en pinot blanc.
Proeverijervaring
Om Champagne Marin & Fils te ontdekken, legt het huis uit dat de weg leidt naar de heuvels van Avirey-Lingey, aan de rand van de Champagne en de drempel van Bourgondië. Het verwelkomt bezoekers in Avirey-Lingey, in het hart van de Sarce-vallei, in de Côte des Bar. In 2014 creëerde het een ontvangstruimte in het hart van het domein om aangename momenten met zijn bezoekers te delen.
Contact
Rue du Pigeonnier 4, 10340 Avirey-Lingey, France