Champagnehuis
Champagne Bauchet
Rue de la Crayère 4, 51150 Aÿ-Champagne, France
Geschiedenis
Het familiebedrijf Bauchet vindt zijn oorsprong in Grauves. Juliette, overgrootmoeder van Florence en betovergrootmoeder van Robin, voedt haar zoon Félicien alleen op. Vanaf 1920 cultiveert Félicien Bauchet een hectare wijngaarden op het land van zijn moeder om zijn eerste druiven onder de Champagne-appellatie te oogsten. In de jaren 1960 voegen zijn drie zonen, Raphaël, Gérard en Roland, zich bij hem en ontwikkelen het domein, waarbij het geëxploiteerde oppervlak geleidelijk wordt uitgebreid tot meer dan 33 hectare. Het hoofdkantoor van het familiebedrijf is gevestigd in Bisseuil, op het kruispunt van de drie grote wijnregio's, met nieuwe gebouwen en kelders uitgerust met moderne apparatuur, terwijl de traditie wordt gerespecteerd. Vandaag de dag waken Robin Bauchet en Florence Bauchet over het lot van het domein, vergezeld door Bruno Charlemagne, oenoloog en wijnmaker.
Proeverijervaring
Het champagnehuis Bauchet, gevestigd in Bisseuil aan de voet van de Montagne de Reims en op 10 km van Épernay, verwelkomt bezoekers voor een rondleiding, een proeverij of een zintuiglijke rondleiding ter introductie van het proeven. Rondleidingen en proeverijen zijn op reservering. Zomertijden, van 1 juli tot 31 augustus: dinsdag tot zaterdag van 10:00 tot 18:00 uur, gesloten op zondagen en maandagen. Wintertijden, van 1 september tot 30 juni: maandag tot vrijdag van 9:00 tot 12:00 uur en van 14:00 tot 17:00 uur.
Contact
Rue de la Crayère 4, 51150 Aÿ-Champagne, France