Champagnehuis
Champagne André Burguet
Grande Rue 24, 02310 Villiers-Saint-Denis, France
Geschiedenis
Het huis is gelegen in Crouttes sur Marne, beschreven als een klein Champagnedorp aan de poorten van Parijs en op de Champagneroute. De site geeft aan dat Champagne André Burguet een wijnbouwbedrijf is dat al vier generaties lang wordt doorgegeven, sinds het initiatief om de druif te behouden, te champagniseren en te vermarkten. Vandaag de dag zorgen Isabelle en Dany voor de continuïteit ervan met respect voor de voorouderlijke regels. Het huis maakt zijn assemblages van de drie Champagnedruivensoorten en vermeldt ook een milieubenadering, met name met bodemconservering, een gecontroleerde fytosanitaire strategie en het verkrijgen van het HVE-label als een stap in de voortdurende verbetering van zijn praktijken.
Proeverijervaring
De site nodigt bezoekers uit om de passie van het huis te delen. Het specificeert dat als wijnbouwer-manipulator, het bedrijf de drie Champagnedruivensoorten cultiveert, wat het mogelijk maakt om zijn eigen assemblages te moduleren en cuvées naar eigen inzicht te creëren. De wijnmakerij wordt gepresenteerd als de plek waar de beste assemblages worden gemaakt, met aandacht voor de kwaliteit van de producten. De pagina van het huis voegt eraan toe dat de assemblages worden gemaakt van pinot meunier, pinot noir en chardonnay, en dat een traditionele pers een langzame extractie van het sap en een maximale onthulling van aroma's mogelijk maakt, waarbij de wijnen hun rijpheid bereiken na meerdere jaren van veroudering.
Contact
Grande Rue 24, 02310 Villiers-Saint-Denis, France