Maison de champagne
Philipponnat
Rue du Pont 13, 51160 Aÿ-Champagne, France
Histoire de la maison
La Maison Philipponnat fait remonter son installation en Champagne à 1522, date retenue à partir de la présence d’Apvril Le Philipponnat à Ay. La famille, ensuite souvent « Maires Royaux » d’Ay, enregistre son blason en 1696. Les Philipponnat comptent parmi les premiers à signer des champagnes effervescents dès le milieu du XIXème siècle. En 1910, Auguste et Pierre Philipponnat modernisent l’activité familiale en créant leur société et en rachetant les caves du Château de Mareuil. Au fil de cette longue histoire, la Maison a constitué un vignoble de Premiers et Grands Crus de vingt hectares au cœur de la Champagne et revendique 16 générations de transmission familiale.
Expérience de dégustation
La Maison Philipponnat propose, sur rendez-vous, trois dégustations précédées d’un parcours optionnel de découverte de la Maison, incluant les escaliers étroits, les terrasses de la vigne voisine et les caves historiques. Les offres mentionnées sur le site sont : « Au fil de la Marne » (avril à septembre) à 208€/personne, « L'art de l'assemblage » (février à mars) à 170€/personne, et « Les Mystères de la Champagne » à 90€/personne.
Contact
Rue du Pont 13, 51160 Aÿ-Champagne, France