Maison de champagne
Champagne Maurice Grumier
Route d'Arty 13, 51480 Venteuil, France
Histoire de la maison
La maison présente la famille Grumier comme une lignée de vignerons de Venteuil depuis le 18ème siècle. Amand Grumier est indiqué comme le premier à élaborer son propre Champagne en 1928. Après la guerre, en 1945, Maurice reprend une exploitation de 2 hectares qui devient Champagne Maurice Grumier. Plus tard, Guy et son épouse Françoise innovent, créent de nouvelles cuvées dans les années 1980 et développent le vignoble de 2 à 6 hectares. Fabien, douzième génération de la famille et quatrième génération de récoltant-manipulant, dirige l’exploitation depuis 2006 avec le soutien de son épouse Hélène, dans une démarche durable et respectueuse de l’environnement.
Expérience de dégustation
Le site indique plusieurs conseils de dégustation. Une cuvée hommage à l’arrière-grand-père Amand, vinifiée en petits fûts de chêne, avec bâtonnage régulier des lies, sans filtration et avec un long vieillissement en bouteilles, se déguste très fraîche à l’apéritif et peut aussi accompagner le foie gras, le melon, les fromages à pâte persillée et les desserts au chocolat. Le site présente aussi le Blancs de Noirs comme l’expression du terroir familial, idéal pour l’apéritif. Enfin, la Réserve Perpétuelle est décrite comme issue d’un assemblage méticuleux de vins d’une année et de vieux millésimes conservés en fûts, dans une soléra commencée en 2005.
Contact
Route d'Arty 13, 51480 Venteuil, France