Maison de champagne
Champagne - Marc Morizet
Rue du Carrouge 72, 51530 Cramant, France
Histoire de la maison
Le site présente un bref historique du champagne plutôt qu’une histoire détaillée de la maison. Il indique que la culture de la vigne dans la région remonte au tertiaire et que Jules César contribua à son développement à l’époque romaine. Le champagne était d’abord un vin de qualité et fruité, non mousseux, puis devint au XVIe siècle le vin des grands et des sacres. À la fin du XVIIe siècle, sa capacité à faire de la mousse fut découverte et mise en œuvre. Le texte cite 1670 comme date à laquelle Dom Pérignon, moine à l’abbaye d’Hautvillers, mit en forme la fabrication du champagne et introduisit l’emploi du bouchon de liège. Au XVIIIe siècle, le champagne est présenté comme entrant dans sa gloire, illustrée par une citation de Voltaire.
Expérience de dégustation
La page d’accueil met en avant le slogan « Champagne de tous les instants ! ». Elle montre aussi des formats de bouteilles proposés : 1,5 l, 75 cl et 37,5 cl pour une cuvée, ainsi que 75 cl pour une autre. Le domaine se présente comme « Propriétaire Récoltant » à Cramant et, sur la page contact, comme « Grand cru – Blanc de Blancs ».
Contact
Rue du Carrouge 72, 51530 Cramant, France