Maison de champagne
Champagne Mannoury E&M
Grande Rue 3, 10250 Courteron, France
Histoire de la maison
Le site présente Champagne Mannoury E&M comme une maison portée par une famille de viticulteurs champenois depuis cinq générations. Il précise aussi que Maryline et Emmanuel Mannoury, frère et sœur, proposent un champagne élaboré à partir des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.
Expérience de dégustation
Le site décrit plusieurs cuvées et leurs profils de dégustation. Une cuvée issue d’un vieillissement de plus de trois ans met en avant la finesse du Chardonnay (70 %) et l’élégance du Pinot Noir (30 %), avec une complexité aromatique et un équilibre en bouche adaptés à un repas d’exception ou à l’apéritif. Une autre cuvée, composée de Pinot Noir (85 %) et de Chardonnay (15 %), est présentée comme élégante et raffinée, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, une robe d’or lumineux, des bulles fines et une dégustation fraîche et équilibrée. Une cuvée harmonieuse assemble 57 % de Pinot Noir, 22 % de Chardonnay et 21 % de Pinot Meunier ; elle est décrite comme un champagne de gastronomie, parfait pour accompagner un repas, notamment le foie gras. Le site mentionne aussi un rosé d’assemblage décrit comme gourmand et fruité.
Contact
Grande Rue 3, 10250 Courteron, France