Champagne Goutorbe-Bouillot

Histoire de la maison

L’histoire de la maison est présentée comme une histoire familiale ancrée à Damery, où les familles Bouillot, Goutorbe et Papleux ont travaillé au service du champagne sur le même sol. Le récit indique qu’en 1923 Edmond Papleux arrive à Damery pour travailler dans la ferme de son oncle. Il épouse Suzanne Goutorbe, puis, après son décès, s’installe définitivement à Damery et épouse Paulette en 1943. Il mène de front agriculture et viticulture. Les années 1950 marquent l’essor du champagne. En 1965, Edmond crée de nouvelles caves et la famille s’installe au 14 rue Anatole France, qui devient le centre de l’exploitation Goutorbe-Bouillot. Le site ajoute que dès 1755, la famille Bouillot arpente les vignes de Damery et cultive ses propres raisins, exclusivement en Pinot Meunier.