Champagne Eric Rodez

Expérience de dégustation

Le domaine indique que le métier de vigneron exige un engagement constant à la vigne et à la cave, ce qui limite le temps disponible pour l’accueil, qu’il souhaite maintenir sans intermédiaire et directement avec les visiteurs. La page de dégustation présente aussi des informations de dégustation et de vins clairs, notamment les profils des vins de 2018 (« fraîcheur, fruité, élégance et délicatesse ») et d’un autre millésime décrit comme « riches, concentrés, racés, droits élégants et structurés », ainsi qu’une sélection de vins et champagnes proposés, avec des précisions techniques sur cépages, terroir d’Ambonnay, dates de vendanges et vinification en fûts.