Maison de champagne
Champagne Eric Isselée
Rue des Grappes d'Or 350, 51530 Cramant, France
Histoire de la maison
La maison se présente comme relativement jeune, mais issue d’une histoire enracinée en terre champenoise depuis des générations. Elle décrit une filiation entre générations de vignerons, portée aussi par une passion pour le vin, la terre, la qualité et l’excellence. Le site explique que Cramant, village classé grand cru, tire son nom de la craie, et que cette pureté contribue à l’élégance des vins. Il précise qu’en 2004, le champagne Eric Isselée prend son essor avec la création de la marque, reprenant une partie de l’héritage familial. Les plus anciennes parcelles de Cramant alimentent la gamme actuelle après avoir été celles des champagnes des parents et grands-parents.
Expérience de dégustation
Le domaine met en avant une philosophie de production fondée sur le respect de la nature, la passion du travail bien fait et de forts liens familiaux. Il indique travailler les vignes de manière toujours plus durable, en combinant techniques traditionnelles et recherche du meilleur résultat. Les pratiques citées incluent des vendanges avec pressoir à l’ancienne pour une sélection parcellaire des cuvées, une vinification à la fois en cuve et en tonneaux, ainsi que des conditions de stockage idéales dans des caves de craie pure. Cette approche a notamment permis d’ajouter à la gamme un champagne Brut Nature.
Contact
Rue des Grappes d'Or 350, 51530 Cramant, France