Maison de champagne
Champagne Durdon-Bouval
Rue de Verdun 11, 51700 Vincelles, France
Histoire de la maison
Le domaine Champagne Durdon-Bouval est un domaine viticole familial situé à Vincelles (51), au cœur de la Vallée de la Marne. Il est présenté comme fondé sur un savoir-faire transmis de génération en génération et s’étend sur environ 8 hectares, de Verneuil à Mont Saint-Père en passant par Passy-sur-Marne et Barzy-sur-Marne. Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2013. Une partie importante du vignoble, soit 6,06 ha, est cultivée en biodynamie et bénéficie du label Demeter depuis la vendange 2023, tandis que 1,11 ha sont en conversion vers Demeter. La famille mise sur des pratiques respectueuses de l’environnement et une intervention minimale en cave afin de préserver la pureté des raisins et l’expression du terroir.
Expérience de dégustation
Le domaine propose, sur rendez-vous, des visites et des dégustations de ses champagnes dans un cadre authentique et familial. Le site mentionne aussi la dégustation des vins clairs comme une étape importante dans l’élaboration de leurs champagnes.
Contact
Rue de Verdun 11, 51700 Vincelles, France