Maison de champagne
Champagne Duménil
Rue du Puits 38, 51500 Sacy, France
Histoire de la maison
La famille est installée à Chigny-les-Roses depuis 1874. Le domaine est présenté comme familial et indépendant, avec des secrets d’élaboration et des parcelles transmis à Frédérique, 5e génération. Frédérique, autodidacte, a rejoint le domaine à 21 ans et a travaillé cinq ans aux côtés de son père Michel avant son décès soudain en 2005. Son mari Hugues a alors repris la gestion du vignoble. Dès 2006, ils ont construit une nouvelle cuverie et transféré le pressoir de Chigny-les-Roses à Sacy. Ils ont investi dans l’innovation en cave et à la vigne, ce qui a permis d’améliorer la qualité, l’écologie, le confort de travail, d’allonger le repos des bouteilles en cave et de développer l’œnothèque familiale, réputée pour le potentiel de garde de ses vieux millésimes.
Expérience de dégustation
Le domaine propose un accueil et des dégustations à Sacy. Le site invite à vivre une expérience de dégustation insolite, comprenant une dégustation à l’aveugle de 3 cuvées. L’accueil et les caves sont situés à Sacy, entre Reims et Épernay, avec des horaires du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h.
Contact
Rue du Puits 38, 51500 Sacy, France