Champagne Dom Caudron

Histoire de la maison

Le Champagne Dom Caudron trouve ses origines à Passy-Grigny, dans la Vallée de la Marne, autour de l’Abbé Aimé Caudron, figure marquante de la viticulture locale. En 1929, alors que les vignerons vendaient surtout leurs raisins sans pouvoir les valoriser, il leur propose de s’unir pour créer une coopérative sous l’idée « Conjuguons nos savoir-faire ! ». Vingt-trois vignerons mettent alors en commun leurs moyens pour acquérir un lieu de production, de l’outillage et du matériel de pressurage. Leur travail se concentre sur le Meunier, cépage de prédilection de la maison, qui donnera naissance à une gamme de champagnes aux expressions variées. Le vignoble, d’abord de 12 hectares, dépasse aujourd’hui 130 hectares sur les coteaux de la Vallée de la Marne. Plus de 60 viticulteurs ont depuis rejoint ce mouvement coopératif initié en 1929.