Maison de champagne
Champagne DIDIER DUCOS
Rue Julien Ducos 9 Bis, 51530 Saint-Martin-d'Ablois, France
Histoire de la maison
Le Champagne DIDIER-DUCOS est une maison familiale fondée dans les années 1950 à Saint-Martin-d’Ablois, sur les coteaux du sud d’Épernay, au cœur de la Champagne. Son origine est liée à l’union d’Adrien DIDIER, ancien résistant et rescapé des camps de Mauthausen, et d’Yvonne DUCOS. Après la guerre, Adrien élabore et commercialise ses premières bouteilles issues du vignoble familial, d’abord destinées à ses anciens compagnons de captivité et à leurs familles. Dans les années 1970, Christophe, fils d’Adrien et d’Yvonne, rejoint l’exploitation avec son épouse Dominique. Depuis 2001, Nicolas, leur fils, et son épouse Clotilde représentent la troisième génération. Récoltants-Manipulants, ils maîtrisent chaque étape de l’élaboration. Le vignoble s’étend sur 8 hectares entre Vinay et Saint-Martin-d’Ablois et est planté des trois cépages champenois, avec une dominante de Meunier.
Expérience de dégustation
La maison invite les visiteurs à découvrir son savoir-faire et ses cuvées, décrites comme empreintes de tradition et d’élégance. Les visites se font sur rendez-vous afin d’assurer le meilleur accueil, soit par téléphone, soit via le formulaire du site.
Contact
Rue Julien Ducos 9 Bis, 51530 Saint-Martin-d'Ablois, France