Champagne Beaudouin Nirel

Maison de champagne

Champagne Beaudouin Nirel

Rue de Derrière l'Abbaye 220, 51420 Nogent-l'Abbesse, France

Histoire de la maison

Nos racines, notre couple, et notre famille sont au coeur de notre démarche. Notre histoire est singulière. Riche en défis et en découvertes, elle nous a menés du tumulte à l’effervescence : la création du Champagne BEAUDOUIN NIREL. Tous les deux originaires de la région de Reims, nous nous sommes rencontrés pendant nos études que nous avons poursuivies ensembles à Paris. Puis nous sommes devenus ingénieurs informatiques. Face au stress et à l'agitation de la vie parisienne, nous avons vite ressenti le besoin de redonner du sens à nos actions. D'autant que nous sommes toujours restés très attachés à la campagne champenoise et à son terroir. A l'arrivée de nos enfants, nous nous installons à Muizon à côté de Reims et retrouvons la Champagne. Nous y adoptons un mode de vie qui nous ressemble, plus authentique et responsable, en harmonie avec nos valeurs. Progressivement, l’idée de changer de vie s'impose : nous fondons ensemble le Champagne BEAUDOUIN NIREL.

Expérience de dégustation

Deux expériences immersives ! - Une découverte du vignoble avec explications et dégustation 3 cuvées signatures - Visite caves et cuveries au village avec dégustation d'une cuvée blanc de blancs, notre best seller !

Contact

Adresse
Itinéraire

Rue de Derrière l'Abbaye 220, 51420 Nogent-l'Abbesse, France

Vins signature

3
L'Absolue

L'Absolue

Notre champagne l'Absolue est l'une de nos cuvées signature. Ce champagne Blanc de Blancs 100% Chardonnay revêt une belle structure, fruitée et saline, ainsi qu'une longueur en bouche d'une ampleur incomparable. Il vous ravira ainsi que vos invités à toutes les occasions ! Arômes : - Robe or pâle. Arômes de fruits à chair blanche, pêche, nectarine. - Une jolie complexité avec des parfums floraux et d'agrumes. - La bouche contient un joli équilibre qui tend vers la fraicheur. Fruitée et saline. Accords mets et vin : Tartare de dorade, Terrines de Saint-Jacques, Crustacés… Volailles et poissons en sauce : filets de Sandre, Sole, Turbot au beurre blanc, Volaille à la crème. Tarte aux légumes et fromage de chèvre et ricotta. Vin de réserve 44%

8 g/L 1 cépages
Le Fort Blanc 2017

Le Fort Blanc 2017

Une des pépites du Champagne Beaudouin Nirel. Cette cuvée millésimée, ample et gourmande, tout en finesse et très élégante ravira les amateurs et séduira les plus avertis. A déguster frais entre 9 et 11°C. Arômes : - Robe jaune dorée. - Au nez, notes de fruits jaunes et fleur blanche, belle intensité. - Bouche ample et gourmande, fruits compotés, notes toastées. Accords mets et vin : Sushis, ceviche de dorades, couteaux et kumquat, Saint-Jacques poêlées. Plats aux notes fumées. Volailles à la crème et champignons et purée de pomme de terre. Assemblage: Nous proposons actuellement deux années de notre millésime, exclusivement chardonnay de l'année 2018 ou 2017.

2017 8 g/L 1 cépages
Mon Nogent

Mon Nogent

La cuvée Mon Nogent est une cuvée signature, étonnante et très rafraîchissante. A travers ce champagne, découvrez la singularité et la typicité du terroir de Nogent l'Abbesse. Se déguste frais entre 9 et 11°C. Arômes : - Robe or pâle et effervescence délicate. - Au nez s'expriment des caractères salin et agrumeux, notes de fleur blanches. - La bouche est tendue on y retrouve des notes de mandarines, citron, de pâtes brisée qui viennent donner beaucoup de longueur et de pureté. Accords mets et vin : Tapas de la mer, homard, rillettes de poisson et poissons grillés. Fromages à pate dure : Parmesan ou comté

6 g/L 1 cépages