Maison de champagne
Champagne André Burguet
Grande Rue 24, 02310 Villiers-Saint-Denis, France
Histoire de la maison
La maison est située à Crouttes sur Marne, présenté comme un petit village champenois aux portes de Paris et sur la route touristique du Champagne. Le site indique que le Champagne André Burguet est une exploitation de récoltant manipulant transmise sur quatre générations, depuis l’initiative de conserver le raisin, de le champagniser et de le commercialiser. Aujourd’hui, Isabelle et Dany en assurent la continuité dans le respect des règles ancestrales. La maison élabore ses assemblages à partir des trois cépages champenois et mentionne aussi une démarche environnementale, avec notamment la préservation des sols, une stratégie phytosanitaire encadrée et l’obtention du label HVE comme étape dans l’amélioration continue de ses pratiques.
Expérience de dégustation
Le site invite les visiteurs à venir partager la passion de la maison. Il précise qu’en tant que récoltant manipulant, l’exploitation cultive les trois cépages champenois, ce qui permet de moduler ses propres assemblages et de créer des cuvées à son image. La cuverie est présentée comme le lieu où sont élaborés les meilleurs assemblages, avec une attention portée à la qualité des produits. La page de la maison ajoute que les assemblages sont réalisés à partir du pinot meunier, du pinot noir et du chardonnay, et qu’un pressoir traditionnel permet une lente extraction du jus et une révélation maximale des arômes, les vins atteignant leur maturité après plusieurs années de vieillissement.
Contact
Grande Rue 24, 02310 Villiers-Saint-Denis, France